Beskrivning
Orörd honung
Orörd honung, även kallad gammaldags honung, är honung som inte har rörts eller ympats. Den tappas direkt på burk efter att den har slungats från vaxkakorna.
När honung tappas direkt på burk kommer den att börja kristalliseras naturligt. Detta är en naturlig process som sker när honungens sockerarter börjar binda till varandra.
Rörd honung, som är den vanligaste typen av honung, rörs om för att förhindra att den kristalliserar. Detta gör att honungen behåller sin flytande konsistens.
Orörd honung har en något sockrigare konsistens än rörd honung. Den kan också ha en grövre textur med större kristaller.
Fördelar med orörd honung
Orörd honung har flera fördelar jämfört med rörd honung:
- Den är mer naturlig, eftersom den inte har utsatts för någon behandling.
- Den har en mer komplex smak, eftersom den inte har rörts om.
Sammanfattning
Orörd honung är ett bra alternativ för dig som vill ha en naturlig och smakrik honung. Den kan dock ha en grövre textur och kristalliseras snabbare än rörd honung.
VIKTIGT:
Honung rekommenderas aldrig till barn under 1 år då den kan innehålla botulismbakterier (Clostridium botulinum) som finns i naturen där bina hämtar sin föda. Detta är även Livsmedelsverkets rekommendationer.
Mycket bra!
Tack för en honung som är både god och bra. Den naturliga smaken är helt i min smak